Nouveauté 2022

Chef à domicile.

Votre chef prend possession de VOTRE cuisine !!!

Renseignements sur demande, par téléphone, mail ou directement à la boutique.

 Boutique traiteur et épicerie fine à Porticcio  

De l’apéritif au dessert, des recettes pour tous les goûts en Corse-du-Sud

La boutique traiteur Julien Attardo à Porticcio vous propose des plats faits maison à partir de produits frais, de saison et locaux. 

Nous vous suggérons différentes recettes, dont notre spécialité : le pâté en croûte.

Découvrez aussi notre coin épicerie fine.

Le mot du gérant

Imprégné dans le milieu de la cuisine depuis l’enfance, par le biais de mon père, j’ai fait mes armes auprès de grands chefs tels que, Alain Ducasse à Monaco, et dans quelques grandes tables corses comme le Lido de Propriano avec Antoine Pittiloni. Je suis également passé par l’école Lenôtre à Paris, dirigée à l’époque par Joël Rebuchon.

Je suis également disciple d'Escoffier, intronisé en 2009 à St Jean Cap Ferrat.

En 2009, je crée avec Simon Andrews, chef Ajaccien, le restaurant " A NEPITA" à Ajaccio (une des plus belles tables Ajacciennes).

En 2019, je décide de me reconvertir en traiteur, et nous créons donc mon épouse et moi, une boutique à Porticcio axée sur la qualité, la mise en valeur des produits et le savoir-faire.

Gastronomiquement...

 Laissez-vous guider par les saveurs et l'originalité de nos mets.

Tartelette à la figue

Magret de canard, Chou rouge confit, Purée de patates douces

Dôme chocolat, coco

Boulettes de viande à la napolitaine

Tartelette poire, chocolat

Flan patissier

Tartelette au chocolat

Éclair saumon fumé, avocat

Parmentier de mérou

Parmentier d'agneau confit

Éclair chocolat, noix de coco.

Mignon de porc rôti, purée de pomme de terre et carottes glaçées

Couscous

Filet de St-Pierre, Risotto aux asperges

Fricassée de poulet au curry

Ballottine de volaille farcie

Mille-feuille de pancakes et saumon

Légumes farçis

Gnoccki à la provençale

Tajine de poulet

Pavé de gigot d'agneau rôti, carottes glacées et purée de pomme de terre

Feuilletés aux oignons confits et au chèvre

Accras

34 Pôle d'activités de Porticcio

20166 Porticcio